錦江湾のナミクダヒゲエビ(赤エビ)

これを食べなきゃ通じゃない？！

※天候や季節、仕入れ状況などにより料理内容が変更になる場合もございます。予めご了承ください。

※苦手なネタがございましたら、お取替えいたしますので、お気軽にお申しつけください。

 

キャンセルについて キャンセルする場合は、必ずお電話（0994-42-4402）ください。 また、以下の通りキャンセル料を頂戴いたします。 3日前・・・代金の30% 前日・・・代金の50% 当日・・・代金の100%

 

かごしま魚ブランド認定「かのやカンパチ」

※ばらのポリフェノールを餌に加えており、身の締まりや魚臭みが少ない。

 

握り 各1皿（2貫入り） かんぱち炙り握り かんぱち漬け握り かんぱち熟成握り かんぱち活〆握り かんぱちトロ握り

お造り かんぱち 薄造り 本土最南端 佐多岬の天然塩「楽塩」が旨味を引き立てます。 かんぱち 引き造り

 

かんぱち お茶しゃぶしゃぶ かごしま茶でしゃぶしゃぶ！内之浦 辺塚の特製ポン酢でどうぞ！

 

 

かのや名産「かんぱち箱寿司」

【2010年 大隅地域特産品コンクール】優秀賞受賞
【2014年 大隅「食のおみやげ」審査会】最優秀賞受賞

1箱（8切入）1,500円(10％税込1,650円）

日本一！鹿児島産黒毛和牛

 

1貫600円(10％税込660円）

1頭からたった1kgしかとれない最高級の牛トロ「三角バラ」を使った炙握り寿司。

本土最南端　佐多岬の天然塩「楽塩」が、その旨味を更に引き立てます。

日本一の生産量！「大隅うなぎ」

1貫 450円(10％税込495円）

世界で一番大きい大根！ギネス認定「桜島大根」

桜島大根の醤油漬け握り 1皿（2貫）300円(10％税込330円）

桜島大根の酢漬け握り 1皿（2貫）300円(10％税込330円）

桜島大根の細巻き（4切れ）1貫400円(10％税込440円）

幻の海老！ナミクダヒゲエビ（通称：赤海老）

世界でも日本でも　ここ錦江湾（鹿児島湾）の鹿屋港と垂水港でしか漁をしていない。年間を通して漁獲量が非常に少ないので食する機会が困難なため、幻と云われる（7月は禁漁）

赤海老のお造り 1,200円(10％税込1,320円）　より		赤海老の握り 350円(10％税込385円）（一貫）より
赤海老天麩羅 時価

ヒメアマエビ

ヒメアマエビの軍艦1貫 200円(10％税込220円）

 

榮樂寿司のお料理メニュー

季節限定料理	鹿児島のブランド魚「かのやカンパチ」	幻の「ナミクダヒゲエビ（赤海老）」	ランチ

夜のお勧め	他（お造り・魚しゃぶ・ちらし・巻き物など）	飲み物	デザート

宴会コース	慶事のお料理	法要のお料理	「通」のお料理

仕出し・持ち帰り	出張寿司（ケータリング）